Smorgasburg : un nouveau “food market” à Wynwood

Ça s’appelle Smorgasburg, ça s’est en premier lancé à Williamsburg (Brooklyn, NY) avec aussi une implantation à Los Angeles, et ça vient de débarquer le 12 mars à Miami. Plus d’une cinquantaine de vendeurs locaux viennent y proposer leurs produits et cuisines, souvent innovantes et locales : donuts, spécialités latines réinventées, lobster rolls, caviar, et évidemment burgers (vegans ou pas) etc… le genre de cuisine de Miami aussi bonnes dans la bouche que… sur Instagram !). On voit tout de suite qu’on est face à des jeunes qui n’ont pas encore de restaurants, mais qui ne sont pas ici par hasard : ils ont beaucoup de talent.

Ça a eu un immense succès dès le premier jour (des milliers de personnes), ça se déroule sur un parking tous les samedis de 11h à 18h, juste à côté des Wynwood Walls, à cette adresse : 2612 NW Second Ave.

C’est une bonne initiative pour profiter du tourisme à cet endroit, mais ce n’est vraiment pas un « truc à touristes » (à Wynwood il faut désormais se méfier) : on a testé et on a bien apprécié !

www.smorgasburgmiami.com

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