Livre : « Les Keys, leur tarte, et moi » par Benoit Bail
Un homme qui consacre un livre entier à la Key Lime Pie ne peut pas être une mauvaise personne, vous en conviendrez. Ainsi ce 24 janvier sort « Les Keys, leur tarte, et moi : L’épopée d’un dessert (presque) parfait ». Ce livre explore de manière immersive l’histoire fascinante de la Key Lime Pie à travers les voyages personnels de l’auteur à travers les Florida Keys. En combinant récits captivants, histoire culinaire, recettes authentiques et perspectives personnelles, il a voulu partager avec vous une expérience enrichissante et gourmande.
Synopsis du livre : « Les Keys, leur tarte, et moi » plonge le lecteur au cœur des Florida Keys, où chaque détour révèle une nouvelle facette de l’histoire de cette emblématique tarte au citron vert. À travers des rencontres avec des artisans locaux, des dégustations de variations de la Key Lime Pie, et des anecdotes culturelles, ce livre célèbre non seulement un dessert iconique mais aussi une destination riche en saveurs et en histoires.Mais « Les Keys, leur tarte et moi » n’est pas seulement une invitation à découvrir une recette : c’est un véritable voyage à travers l’histoire des Keys, la culture caribéenne, et une ode à la simplicité et à la créativité culinaire.
Benoit Bail propose également une exploration des différentes variantes de la Key Lime Pie, avec des recettes innovantes qui s’inspirent de la richesse de la région, comme des cocktails et des créations modernes. Le livre inclut également des sections sur les meilleurs endroits pour déguster une Key Lime Pie dans les Keys, ainsi que des réflexions sur les défis environnementaux que la région doit affronter.
L’auteur, installé en Martinique et inspiré par son cadre de vie tropical, allie ses racines européennes à une passion pour la cuisine des tropiques. Il nous invite à redécouvrir la beauté et la fragilité des Florida Keys, tout en célébrant la magie de la cuisine comme art de vivre.
Vous pouvez l’acheter en version papier ou numérique ici : www.keylimebook.com
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